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    Chef de partie - LUXEMBOURG, Luxembourg - GUSTO NATURALE S.A.

    GUSTO NATURALE S.A.
    GUSTO NATURALE S.A. LUXEMBOURG, Luxembourg

    il y a 4 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    En vue du développement de notre restaurant à LUXEMBOURG-VILLE nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F):

    MISSIONS:

    • Préparer son poste de travail

    Contrôler et assurer la propreté et le rangement de son espace de travail

    Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

    Contrôler les ustensiles de travail et s'assurer de leur propreté

    Contrôler et ranger la marchandise

    Prendre connaissance des fiches techniques

    Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

    Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être

    • Elaborer les plats selon le menu du jour

    Réaliser les plats chauds et froids conformément aux fiches techniques

    Surveiller la cuisson et réchauffer les plats

    Aider à la découpe des viandes et de la charcuterie

    Disposer les mets sur un plats et les transmettre au personnel de salle

    Respecter les délais d'envoi des assiettes

    Communiquer activement avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer une bonne coordination

    Eviter au maximum le gâchis alimentaire

    • Vérifier et assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine

    Ranger soigneusement tous les équipements et outils de travail

    Vérifier régulièrement l'état des équipements de la cuisine et informer le chef de cuisine en cas d'anomalie

    Veiller au bon état des ustensiles de travail

    Maintenir son plan de travail propre

    Mettre tous les déchets dans les poubelles mises à cet effet

    • Gérer et suivre les approvisionnements et les stocks

    Veiller au stock de denrées alimentaires, de leurs dates limites et alerter son responsable en cas d'anomalie

    Participer aux achats des matières première en collaboration avec le chef de cuisine

    Assurer les réceptions de marchandises et respecter la chaîne du froid

    • Promouvoir l'image de la société

    Faire preuve de professionnalisme et de politesse en tout lieu et toute circonstance

    Représenter les produits et la société auprès des clients

    Profil recherché

    COMPETENCES PROFESSIONNELLES:

    Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

    Connaissance des différentes techniques de productions culinaires

    Polyvalence dans les tâches culinaires

    Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine

    Capacité à organiser et diriger le travail en équipe

    COMPETENCES PERSONNELLES:

    Discipline et grande capacité de travail

    Bonne condition physique

    Rapide, organisé et endurant

    Rigoureux

    Organisé

    Créatif

    Bonne gestion du stress

    Bonne communication

    PROFIL:

    Posséder entre 2 et 5 ans d'expérience professionnel significatif sur une fonction similaire en restaurant traditionnel

    Connaissance des produits et de la cuisine traditionnelle

    Maîtrise du français obligatoire

    La maîtrise des langues du pays est considéré comme un atout

  • Equilibrium

    Chef de partie

    il y a 4 jours

    Equilibrium LUXEMBOURG, Luxembourg À temps plein

    Chef de partie (h/f) · Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie pour notre restaurant Equilibrium. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos talents quotidiennement en accomplissant diverses tâches polyvalentes, telles que : · Participe ...

  • MAMA SHELTER LUXEMBOURG

    Chef de partie

    il y a 6 jours

    MAMA SHELTER LUXEMBOURG Luxembourg À temps plein

    Chef de partie (H/F/NB) · Description de l'entreprise · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits m ...

  • Novotel Luxembourg Centre

    Chef de partie

    il y a 4 jours

    Novotel Luxembourg Centre Luxembourg À temps plein

    de l'entreprise · Pourquoi travailler chez Accor ? · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. · Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprent ...

  • Abalone TT Luxembourg

    Chefs de partie

    il y a 4 jours

    Abalone TT Luxembourg Luxembourg À temps plein

    Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous · Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et recrutements par an. · Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà 69 a ...

  • Restaurant Hesper Park

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Restaurant Hesper Park Hesperange, Luxembourg À temps plein

    Le groupe Bon Appétit recherche un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe au restaurant HESPER PARK à Hesperange, · pour une entrée en poste en mars-avril 2024. · Nous offrons : · Contrat à durée indéterminée ou déterminée · 40 heures par semaine · Horaires flexible ...

  • Sodexo Luxembourg

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Sodexo Luxembourg Bertrange, Luxembourg À temps plein

    Notre société · Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort. · C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien. · Vos talents · Nous sommes c ...

  • Restaurant Brasserie B13

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Restaurant Brasserie B13 Bertrange, Luxembourg À temps plein

    Le groupe Bon Appétit recherche un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe à la Brasserie-Bar B13 à BERTRANGE, · pour une entrée en poste en avril 2024. · Nous offrons : · Contrat à durée indéterminée ou déterminée · 40 heures par semaine · Horaires flexibles et cont ...

  • MAMA SHELTER LUXEMBOURG

    Premier Chef de partie

    il y a 6 jours

    MAMA SHELTER LUXEMBOURG Luxembourg À temps plein

    Premier Chef de partie (H/F/NB) · Description de l'entreprise · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des ...

  • MAMA SHELTER LUXEMBOURG

    Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    MAMA SHELTER LUXEMBOURG Luxembourg À temps plein

    Demi Chef de Partie (H/F/NB) · Description de l'entreprise · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des pet ...

  • LEGERE HOTEL LUXEMBOURG

    Chef de partie

    il y a 4 jours

    LEGERE HOTEL LUXEMBOURG Munsbach, Luxembourg À temps plein

    Nous sommes une famille Et pas seulement sur le papier. · Depuis le début, nous sommes une famille pour nos clients, pour notre équipe, pour notre hôtel Nous croyons que des tâches intéressantes, un bon salaire et des perspectives de carrière sont importants mais nous voulons off ...

  • L'atelier Windsor

    Chef de Partie L'Atelier Windsor

    il y a 5 jours

    L'atelier Windsor Luxembourg À temps plein

    Le groupe Bon Appétit, cherche à accueillir un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe au restaurant L'Atelier Windsor, reconnue pour son excellence culinaire est situé à la Place de l'Étoile à Luxembourg. · Date d'Entrée en Poste: À convenir · Ce que nous offrons: · ...

  • Sodexo Luxembourg

    Chef de partie à Luxembourg-ville

    il y a 1 semaine

    Sodexo Luxembourg Luxembourg À temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaine · Notre société · Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort. · C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec convi ...

  • MAMA SHELTER LUXEMBOURG

    Demi Chef de Partie Patisserie

    il y a 4 jours

    MAMA SHELTER LUXEMBOURG Luxembourg À temps plein

    Demi Chef de Partie Patisserie (H/F/NB) · Description de l'entreprise · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : appor ...

  • Manpower Luxembourg S.A.

    Chef(fe) de partie H/F

    il y a 4 jours

    Manpower Luxembourg S.A. LUXEMBOURG, Luxembourg À temps plein

    Client Description: · MANPOWER Luxembourg recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) de partie (H/F) : · Job Description: · VOTRE MISSION : · Dans le cadre de ce poste, vos missions seront basées sur la réalisation d'une partie des préparations des plats, des mets, ou des re ...

  • Mondorf Domaine Thermal

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Mondorf Domaine Thermal Mondorf-les-Bains, Luxembourg À temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une: · Chef de Partie (H/F/D) · pour un contrat de travail à durée indéterminée · Vos responsabilités : · Pour le compte de notre Restaurant Bistronomique « De Jangeli », vous : · vérifiez la quali ...

  • Mondorf Domaine Thermal

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mondorf Domaine Thermal Mondorf-les-Bains, Luxembourg À temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une: · Chef de Partie (H/F/D) · pour un contrat de travail à durée déterminée de 4 mois · Vos responsabilités : · Être en charge de deux de nos points de vente (Petit Déjeuner et Restaurant du perso ...

  • Mondorf Domaine Thermal

    Chef(fe) de Partie

    il y a 5 jours

    Mondorf Domaine Thermal Mondorf-les-Bains, Luxembourg À temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une: · Chef(fe) de Partie · pour un contrat de travail à durée déterminée de 6 mois · Vos responsabilités : · Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ; · Préparez ...

  • Mondorf Domaine Thermal

    Chef(fe) de Partie

    il y a 5 jours

    Mondorf Domaine Thermal Mondorf-les-Bains, Luxembourg À temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une: · Chef(fe) de Partie · pour un contrat de travail à durée indéterminée · Vos responsabilités : · Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ; · Préparez le maté ...

  • Concept + Partners SARL

    chef de partie @ fabrik

    il y a 4 jours

    Concept + Partners SARL Mersch, Luxembourg À temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE m/f pour renforcer plusieurs de nos équipes pour une entrée immédiate ou à convenir. · Responsabilités : · Préparer et cuisiner les plats assignés à la section de cuisine, en respectant les standards de qualité établis. · S'occuper d ...

  • Mondorf Domaine Thermal

    Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Mondorf Domaine Thermal Mondorf-les-Bains, Luxembourg À temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une: · Chef(fe) de Partie · pour un contrat de travail à durée déterminée de 18 mois · Vos responsabilités : · Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ; · Préparez ...