Commis Cuisine - Luxembourg - Cocottes

Cocottes

Entreprise vérifiée

Luxembourg

il y a 1 semaine

Posté par:

Jean Schmitz

Recruteur de beBee

Description

Cocottes l'enseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du « bien manger local » avec des recettes innovantes, qui varient au gré des saisons, des producteurs locaux, de la multiculturalité du pays et qui répondent à tous les régimes alimentaires.

Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand Duché et issues de produits de saison, de l'agriculture biologique, de circuits-courts ou d'artisans locaux, avec un esprit de partage et la passion des bonnes choses.

Une cuisine simple et dans l'air du temps, qui fait de Cocottes la marque luxembourgeoise du « prêt-à-manger »

Le groupe compte aujourd'hui +420 salariés, un centre de production situé à Grass, 16 boutiques, 2 restaurants de renommée : Um Plateau, La Baraque et notre Food Hall GANG.

**Responsabilités**:
**_ Préparation_**
- Il est amené à réaliser des mets simples selon les directives du responsable hiérarchique
- Il participe à tous les travaux de cuisine

**Dressage**
- Il dresse les produits selon les fiches recette
- Il effectue les pesées

**Hygiène**
- Il doit avoir une très bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Il nettoie et débarrasse le plan de travail ainsi que les outils de travail
- Il contrôle la qualité et la fraicheur des produits
- Il maintient l'ordre, la propreté dans les frigos et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO
- Il vérifie les températures des frigos

**Compétences requises**:

- Avoir du talent et de la curiosité culinaire
- Rigueur et disponibilité
- Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Réaliser les missions dans les temps impartis
- Suivi des directives transmises
- Dynamisme, enthousiasme
- Autonome

**Nous offrons**:
CDD de 6 mois renouvelable sur CDI - Contrat temps plein 40h

Horaires: 13h00 - 21h30

OFF vendredi et samedi

Cadre de travail agréable - bonne ambiance

Langues French Education Autre Expériences professionnelles 0+ years