Barman - Le Grand Café - Bertrange, Luxembourg - Cocottes
Description
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Mission principale:
En tant que barman, vous êtes chargé de préparer les boissons commandées par les clients en vous assurant de créer une ambiance agréable.
Tâches et responsabilités:
- Réceptionner les produits, les ranger dans le bar
- Veiller à l'approvisionnement du bar
- Effectuer la mise en place pour le service
- Être à l'écoute des demandes des serveurs
- Effectuer la préparation des boissons
- Collaborer avec les collègues pour maintenir la fluidité du service
- Vérifier les DLC quotidiennement
- Faire l'inventaire et en informer le responsable concernant les commandes à passer
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel, des machines, des frigos
- Contrôler et maintenir l'espace de travail propre tout au long de du service
- Proposer régulièrement des nouveautés aux équipes
Prérequis:
- Connaissances précises sur les différents types d'alcools, vins et spiritueux.
- Créativité et innovation pour mettre à jour la carte des boissons
- Doté d'une excellente mémoire
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène
- Application de la règlementation en vigueur concernant la consommation d'alcool
- Organisé, réactif et résistant au stress
- Accueillant et à l'écoute du client
Langues French English Expériences professionnelles 0+ years
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