- Conseille et assure le suivi QHSE terrain et veille à l'application et au suivi des procédures
- Avise le département QHSE du siège en cas de défaillance et remonte les informations sur les éventuels besoins
- le cahier des charges de l'établissement et conventions
- l'équilibre des menus
- la variété des menus
- la couleur de l'assiette
- le prix des matières premières
- Identification des allergènes à déclaration obligatoire (selon règlement INCO) composants les recettes planifiées par les chefs de cuisine
- Vérification des logos apposés aux menus selon engagements au cahier des charges et certifications
- Participation aux éventuelles animations et faire preuve de conseils quotidien
- Participe au suivi de la qualité de la prestation et au contrôle de la satisfaction client/consommateur
- Réaliser les audits (catering et vending) selon planning établi, à transmettre au département qualité pour validation et diffusion
- Analyser les défaillances, participer à la mise en place d'actions préventives et au suivi des actions correctives consécutives aux non-conformités (audits, analyses, non-conformités produits, réclamations, accidents du travail...)
- Vérifier en permanence le bon état (sécurité et hygiène) de l'infrastructure, la conformité des installations, équipements et matériels mis à disposition par le client et/ou par Eurest afin d'éviter tout risque pour le consommateur ou pour le personnel
- Suivi hygiène régulier : audit propreté 1 fois par semaine + vérification journalière selon disponibilités
- Suivi gestion des déchets, de l'efficacité du tri sélectif, des programmes initiés par Eurest
- Suivi des informations documentées complémentaires pour les certifications MSC / EMAS, label SDK et convention SLL.
- Sensibiliser / responsabiliser les équipes sur leur suivi quotidien (émargement plan d'hygiène, suivi des documents, contrôles des denrées alimentaires, respect des processus...)
- Communication et Animation (minute sécurité.)
- Dispenser la formation annuelle HSE et diététique (définie selon les besoins et indicateurs du site)
- Suivi des demandes HSE des clients en collaboration avec le Responsable de site et l'équipe qualité siège : plaintes consommateurs, réunions, ...
- Participer aux réunions du département qualité (3-4/an)
- Participer au développement des analyses des risques et procédures
- Création de processus de fabrication, identification des risques et moyens de surveillance
- Suivi de projet ponctuel
- Besoins opérationnels en restauration collective
- HACCP et diététique
- Anglais
- Informatique : bonne maîtrise du pack office, logiciels libres
- Besoins opérationnels en restauration collective
- HACCP et diététique
- Anglais
- nformatique : bonne maîtrise du pack office, logiciels libres
- Sens de l'analyse
- Renseigner les indicateurs de performance et tableaux de bord
- Encadrer / Animer
- Développer des supports de formation et d'information
- Communiquer et faire preuve de pédagogie
- Gérer les situations d'urgence
- Savoir planifier et respecter des délais
- Autonomie
- Rigueur
- Sens du relationnel
- Aisance dans l'expression orale et bon rédactionnel
- DUT ou BTS Diététique ou équivalent pour la dénomination Diététicien(ne)
- Autres diplômes Agro-alimentaire ou sécurité alimentaire (connaissance HACCP avec notions équilibre des menus et allergènes)
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Agent de Maintenance Et de Prévention
il y a 1 semaine
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Administrateur Réseau Et Sécurité Informatique
il y a 6 jours
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur de Langue Luxembourgeoise
il y a 1 semaine
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école compte plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée internat ...
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Professeur de Langue Luxembourgeoise
il y a 1 semaine
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Enseignant Allemand Titulaire-remplaçant
il y a 2 jours
Vauban LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur D'histoire-géographie Pour La Section
il y a 1 semaine
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur de Musique à Mi-temps
il y a 1 semaine
Vauban, école et lycée français de Luxembourg LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Enseignant Economie-gestion Option
il y a 4 jours
Vauban LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Proviseur-adjoint (H/F) - Poste Susceptible D'être
il y a 21 heures
Vauban LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2500 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Directeur D'école Primaire
il y a 2 jours
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Aide-maternelle - ASEM (H/F) - temps partiel
il y a 1 semaine
Vauban Luxembourg À temps partielVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur de Technologie
il y a 4 jours
VAUBAN Ecole et Lycée Français de Luxembourg ASBL LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur des écoles
il y a 23 heures
VAUBAN Ecole et Lycée Français de Luxembourg ASBL LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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VAUBAN Ecole et Lycée Français de Luxembourg ASBL LuxembourgVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Professeur des écoles
il y a 5 jours
Vauban Luxembourg À temps pleinVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Enseignant Lettres
il y a 5 jours
Vauban Luxembourg À temps pleinVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Assistant vie scolaire primaire
il y a 5 jours
Vauban Luxembourg À temps partielVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
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Vauban Luxembourg À temps pleinVauban est un établissement de droit privé, homologué Education nationale française et partenaire du réseau AEFE. · Pour l'année scolaire , l'école comptera plus de 2600 élèves répartis dans 112 classes de la Petite Section de maternelle à la classe de Terminale. · A visée intern ...
EUREST - DIETETICIEN/DIETETICIENNE (H/F), HSE Officer - Campus Vauban - CDI - 32H - Kockelscheuer, Luxembourg - Compass
Description
Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.
Dans le cadre d'une opportunité sur le site Campus Vauban, nous recherchons actuellement un DIETETICIEN/DIETETICIENNE, HSE OFFICER (H/F), en contrat CDI 32h
Responsabilités
Diététique :
Établir les trames de plans de menus ou corriger les menus proposés par les cuisiniers en veillant à respecter :
Hygiène Sécurité Environnement :
Contrôles et audits :
Formations et sensibilisation :
Développement de la politique HSE supervisée par le département qualité :
Compétences requises
Compétences utiles
Connaissances
Compétences opérationnelles
Compétences comportementales
Diplômes
En cas de recrutement, un extrait de casier judiciaire sera demandé.
Notre raison d'être : agir et innover pour faciliter le quotidien durablement. En tant que membre d'un groupe mondial, notre aspirons à devenir la référence des services au Luxembourg.
Chez Compass Group Luxembourg, nous sommes fiers de créer un environnement où chaque collaborateur contribue à façonner un avenir durable en apportant des solutions innovantes.
Cliquez ici pour en savoir plus et faites partie de cette aventure
